Agriturismo La Sovana
Giuseppe Olivi consiglia l'abbinamento perfetto:
Fiorentina, Olio Extravergine di Oliva DOP La Sovana ed i vini di Olivi - Le Buche Winery

Abbinare Olio e Vino? perché no!
Non c'è dubbio! per una bella Fiorentina come quella di Giuseppe Olivi, o per una bella carne alla griglia vai sul sicuro e utilizza l'Olio Extra Vergine di Oliva Dop Terre di Siena 2020. Gusti decisi, netti che possono solo valorizzarsi a vicenda. Aggiungete solo un pizzico di sale e una grattata di pepe e non occorrerà altro.
L'abbinamento del vino qui richiede qualche attenzione: ecco le opzioni dalla nostra cantina Le Buche.
Andate decisi su un Chianti Superiore se decidete di servire la vostra fiorentina con dei fagioli cannellini su un crostone di pane e magari aggiungere del cavolo nero.
Se invece decidete di godervi solo la vostra fiorentina suggeriamo i nostri vini più corposi e con una bella rotondità in bocca, come Memento o il Tempore. Saranno l'abbinamento perfetto per una cena da ricordare!


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La Sovana Strada provinciale SP 478 di Sarteano - km 1.6 Sarteano (Siena)| Telefono: +39 0578274086 | fax +39 0578275005 | E-mail: info@lasovana.com | P.iva 00691730557