Olio Extravergine di Oliva raccolto 2023-24 Ottima qualità, ma una sostanziale diminuzione nella quantità La Sovana Country relais

Olio Extravergine di Oliva raccolto 2023-24
Ottima qualità, ma una sostanziale diminuzione nella quantità

Il prezzo dell'olio extravergine di oliva campagna 2023 in Italia sarà sicuramente più alto, anche a causa della situazione di incertezza sul raccolto di olive e sulla produzione totale di olio da pressione a livello europeo e mondiale. Neanche gli spagnoli, che insieme alla Grecia sono i più grandi produttori di olio, riescono a prevedere quanto olio di oliva da pressione produrranno nella campagna 2023-2024.
In Italia, al di là delle ottimistiche (e utopiche) previsioni di molti operatori, il pronostico a settembre era di una produzione complessiva da 300mila tonnellate. Previsione che ad oggi, nel cuore del periodo di raccolta, sembra difficile da centrare, visti i danni riportati dagli oliveti durante il periodo tardo primaverile per le intense piogge e le grandinate che hanno compito l’olivo durante la fioritura. Le successive ondate di caldo, si sono abbattute su piante già stressate da allagamenti e danni alle branche dovuti al vento, concludendo il lavoro iniziato dalle piogge. La combinazione di questi fattori influenza negativamente l’allegagione e lo sviluppo dei frutti.
Parliamo un po’ dei numeri in Toscana
Una crescita dell’8% sulla superficie complessiva di campi di olivo, dovuti al recupero di di oliveti dismessi e ai nuovi impianti per un totale di 91 mila gli ettari di superficie ad oliveto Cinque le DOP e IGP degli oli extravergini di oliva, registrate dall’Unione Europea, che si riferiscono a zone di produzione comprese nel territorio regionale: Toscano IGP, Chianti Classico DOP, Terre di Siena DOP, Lucca DOP, Seggiano DOP. L’olivicoltura è una delle coltivazioni più diffuse su tutto il territorio regionale. I maggiori territori a vocazione olivicola sono la provincia di Firenze con 82 frantoi ed una produzione di olio nel 2022-2023 di quasi 5 mila tonnellate seguita da Grosseto con 72 frantoi e 3.540 tonnellate, Arezzo con 41 frantoi con 2.349 tonnellate e Siena con 57 frantoi e 2.148 tonnellate.
E la qualità dell’olio EVO 2023?
“Molto meglio sul fronte della qualità: la conferma arriva dalle prime spremiture che hanno già fatto intuire livelli di grandissima eccellenza del nuovo extravergine Made in Tuscany.” E’ quando afferma Coldiretti Toscana sulla base dei dati di Ismea-Agea e del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine Toscano IGP
Ed il nostro olio Extravergine di oliva 2023 come è? Intensamente verde, particolarmente piccante e amaro. Un’annata favolosa per quanto riguarda la qualità, meno sul fronte quantità.
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Olio Extravergine di Oliva raccolto 2023-24
Ottima qualità, ma una sostanziale diminuzione nella quantità

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