Il Crostone di Giovannella
Prosciutto crudo, Burrata e verdure grigliate

Società agricola La Sovana Snc
Ricette

Troppo stanchi per preparare la cena, troppo caldo per cuocere un piatto di pasta? Giovannella ha soluzione giusta per voi! Un crostone estivo ricco di gusto.

Perfetto per la cena dell’ultimo momento, questo crostone estivo si presta bene anche come antipasto o come fresco aperitivo.

E’ semplicissimo, segui i consigli di Giovannella!

Cosa vi occorre:
• Pane toscano
• Burrata di latte vaccino
• Zucchine e melanzane precedentemente grigliate con erbe aromatiche come prezzemolo
• Prosciutto Crudo Toscano
• Olio Extravergine di Oliva


Tostate leggermente la fetta di pane spennellandole prima con un po’ di olio, devono essere croccanti fuori ma morbide dentro. Spezzettate la burrata con le mani e adagiatela sul pane ancora tiepido. Completare aggiungendo le verdure grigliate e il prosciutto. Un giro d’olio EVO e siete pronti a gustare il vostro crostone.

Per la presentazione del piatto aggiungete glassa di aceto balsamico e pomodorini confit
Vi è sembrato troppo semplice? Pensate che non fare un bella figura? Provare per credere! Usate solamente prodotti di prima qualità, olio extravergine di oliva la Sovana e sorprendete i vostri ospiti e la vostra famiglia!

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Acquacotta Toscana
Ricette
ACQUACOTTA TOSCANA
Per 3/4 persone

1 pentola di brodo vegetale
2 cipolle di dimensioni medie
3/4 pomodori freschi da salsa
Pecorino
Peperoncino
Sale
Olio Extravergine d’oliva
Pane tostato

Per completare il piatto:

... ➔
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